这是一说念不太让东说念主宽心的馅饼。
最初，它是酥皮儿的，作念起来当然就比浮浅的馅饼贫苦不少；其次，萝卜丝馅儿亦然需要一些工序来管制的。大伙儿望望它的制作经由，心里好像就有个数了。
不外，这说念馅饼还确切可口！香酥的饼皮和仪态专有的萝卜丝馅儿，趁热吃，竣工停不下来。谁说萝卜馅儿就浅薄了？这样有眉目的滋味，如何也得试试！
酥皮萝卜丝馅饼
欧美图片（8个）
配料：
面团配料：中筋面粉200克，水125克，植物油15克，干酵母1.5克，盐1.5克。
油酥配料：中筋面粉80克，植物油40克。
萝卜丝馅：白萝卜600克（不带皮分量），盐6克，腊肉50克，虾皮7克，老抽5克，白胡椒粉1/4小勺（1.25ml），香油15克。
莫得腊肉如何办？也不错用浮浅的猪肉剁碎了当馅儿（肥瘦三七开），并在拌馅的时刻多加入1克盐。用猪肉馅仪态会有所不同
制作经由
最初望望萝卜丝馅作念法。
白萝卜洗净去皮，然后用擦丝器擦成细丝。萝卜丝里加入6克盐，拌匀，然后静置1个小时。静置后的萝卜丝会渗出好多水。
此时，将萝卜丝用手充分挤干。挤出的水分不要，只留萝卜丝。
另一方面，腊肉先切成薄片【GAS-138】爆乳一挙大放出4時間！！ 初出し！すべて撮り下ろし 伝説の爆乳女優16人，再切成细丝（尽量切丝一些）。
腊肉丝放入净水里，浸泡20分钟。泡出阔气的盐分，并将腊肉泡软。然后捞出来。
锅里倒水烧开，放入腊肉丝煮1分钟，捞出即可。
挤干水的萝卜丝、煮过的腊肉丝、洗净的虾皮、老抽、白胡椒粉、香油搀和。
充分拌匀以后，萝卜丝馅就作念好了（使用老抽会让萝卜丝馅的神气变得很深，要是不心爱，不错将老抽换成生抽）。
制作面团。
将面团配料全部搀和，用君焙厨师机（A5/A6 1档，G1/L1/S6 3档）揉5分钟，揉好的面团分红4份，盖上保鲜膜松懈30分钟。
要是莫得厨师机，用手将总计材料揉成面团，在案板上用劲揉10分钟直到面团变得光滑有弹性。
不同面粉吸水性不一样，请阐发骨子情况调遣水量，揉成柔嫩的面团。
面团一定要足够软！！
制作油酥的材料（面粉、植物油）搀和在通盘，用手揉匀，成为油酥面团。不异分红4份。
取一小块松懈好的面团，压扁，包入油酥，收口。案板上涂抹一些植物油防粘，将包了油酥的面团放在案板上压扁，擀开成长卵形。
从一头向另一头卷起来。细心卷紧。
卷好以后的面团，用手掌压扁，再次擀开，成为长条形。
然后再次卷起来。卷好的面团，用刀一切为二。右图是切好的面团。从切面不错看出显著的眉目。
用不异的顺次把总计面团作念好，盖上保鲜膜静置松懈10分钟。
取一小块面团，切面朝下放在台面上，用手掌压扁。然后擀开成为圆形面片。
面片中心放上适量萝卜丝馅，像包包子一样包起来。
收口朝下，就作念好了。将总计的馅饼皆包好。用手掌压扁，成为扁平的圆饼状。
接着就不错烙饼了。
不错用电饼铛也不错用平底锅。
电饼铛或平底锅内倒入一些植物油，放入馅饼，要是用电饼铛，好像4-5分钟即可。
平底锅用中小火加热，两面各烙4分钟操纵。
直到饼竣工蓬松起来，名义呈现款黄色。
Tips:
1、萝卜丝馅里的盐用量看上去比拟多，不外这是用来腌萝卜丝的。萝卜丝出水并拧干以后，部分盐会跟着水丢弃了，剩下的并不会很咸。虽然每个东说念主的口味轻重不一样，不错阐发我方的口味来调遣盐的用量。
2、腊肉和虾皮皆不错增添馅的滋味，腊肉的仪态和萝卜丝尽头的搭哦。
3、制作经由是先作念萝卜丝馅然后作念面团。骨子制作的时刻，不错天真安排，不要随性不经。比如腌萝卜丝的同期，不错泡腊肉、不错作念面团。
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